Die Herstellung
– Den Teig stellen wir selber her – nach alten Elsässer Rezept
– Unsere Teigausrollmaschine rollt den Teig sehr dünn aus
– An der Belegstation werden unsere Flammkuchen belegt
– Nach 2-3 Minuten bei 350 Grad ist unser Flammkuchen servierbereit
Hier die Variante Griechisch – mit Rahm,Schinken,frische Paprika und Feta Käse
Der Teig
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Die Ausrollung
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Belegstation
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Servierfertig
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Der Grieche
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Es warten viele Varitionen auf Sie. Von Traditionell,Vegetarisch,Türkisch,Griechisch,Knoblach etc…. Saisonbedingt belegen wir unsere Flammkuchen auch mit Spargel,Steinpilze oder frischen Pfifferlingen.